モンヴェール農山 レストランラルジュ

当店の料理に使う豚肉はすべて、敷地内の牧場で丁寧に育てた「モンヴェールポーク」。バブコック種を何種類も掛け合わせたハイブリッド豚で、赤身の旨みと脂身の甘さが絶妙。地下水や餌にもこだわり、臭みのないまろやかな味わいが特徴です。さらに、ハムやソーセージ、メンチカツなどの加工品は、隣接の【FACTORY LARGE】にて新鮮なうちに手作り。安心・安全で風味豊かな自家製豚肉をすぐに！！

牧場内には、標高約300mの展望台を併設。遮るもののない360度の大パノラマが広がり、天気の良い日には遠く天草や長崎・雲仙普賢岳までも望めます。四季折々に表情を変える自然の景色は、食後の散策やドライブ途中のひと休みにもぴったり。牧場と山々に囲まれた大自然の中、農耕ソフトクリームをテイクアウトしながら、心も体も癒される開放感あふれるひとときをお楽しみください。日常の喧騒をすっかり忘れましょう◎

「モンヴェールポーク」は、“山を育てるために豚を飼う”という想いから生まれた、こだわりのブランド豚。東京ドーム約10個分に相当する50haのひのきの森に囲まれた農山で育ち、臭みがなく、脂身まで甘くて美味しい極上の味わいです。そんなモンヴェールポークをふんだんに使用した2種類のコースは、炭火焼きやソーセージ、選べるメイン料理など、牧場直営レストランならではの贅沢なラインナップです。